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最近發現去買一次菜好像可以撐很久耶！這幾天都是簡單的菜，也用不上食譜了~XD
雖然煮菜要花時間，要燒瓦斯，比吃外面麻煩，也不見得比較省，但是~健康是買不到的，自己煮總是比較乾淨＆清淡吧~從出國玩回來到現在，大約快兩星期了，吃外面的次數五支手指頭就可以夠數了！平常最愛去吃早餐店的我，也大約兩週沒吃早餐店了。最近都是自己做早餐，煎個蛋、煎個火腿、煎個熱狗，或是煎個蛋餅，搭配上烤吐司和一杯咖啡或奶茶，就解決了！早餐感覺上是有省到，因為外面賣的這種組何套餐大約一套就要50左右，自己做的成本應該不到一半。
這幾天的菜都很簡單，有的就沒拍照了~這次要介紹的菜有：咖哩馬鈴薯、肉絲炒四季豆、蛤蜊湯(無圖)、煎餃(無圖)
★咖哩馬鈴薯
材料：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩粉
作法：
Step1.洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊
Step2.紅蘿蔔、馬鈴薯先滾水燙過（這樣比較快熟啦）
Step3.洋蔥先下鍋炒香，接著將燙過得馬鈴薯、紅蘿蔔撈起，丟下去一起拌炒
Step4.加水（大約蓋住材料），撒咖哩粉（撒到顏色看起來像咖哩了...XD），加入鹽、味素調味，拌一拌蓋上鍋蓋燜煮
Step5.悶到馬鈴薯跟蘿蔔軟了試吃味道OK就可以上桌囉~
成品圖如下，加上肉的話就變平常吃的咖哩了...XD 整個好紅喔...囧
★四季豆炒肉絲
材料：四季豆、肉絲、薑
作法：
Step1.薑切絲、四季豆切段、肉絲+醬油+太白粉醃
Step2.四季豆先川燙過（這樣比較快熟）
Step3.薑下鍋先炒，接著下肉絲炒到快熟，加入四季豆拌炒
Step4.加入鹽、味素調味，加入一點水，蓋上鍋蓋悶一下
Step5.豆子熟了，味道OK即可上桌囉~
成品圖如下，肉絲醃過好好吃~~
★蛤蜊湯
材料：蛤蜊、薑
作法：
Step1.蛤蜊吐沙洗淨（我去市場買的時候他已經吐好沙了）、薑切絲
Step2.水滾後將蛤蜊倒入，薑絲也丟下去
Step3.蛤蜊都開了之後，加入鹽、味素調味（蛤蜊本身的湯就會鹹了，加鹽時不要下手太重）
Step4.試喝味道OK即完成啦~（超簡單）
成品圖...今天沒拍...不過我買了35元的蛤蜊，夠兩人吃囉~並且很肥美...ㄎㄎ
★煎餃
材料：水餃、太白粉
作法：
Step1.太白粉加水，我只用了一點點粉，加很多水
Step2.大火燒鍋，熱了之後將油繞一下鍋子（避免等下沾鍋，我是用一般的炒菜鍋）
Step3.放入水餃（從冷凍拿出來的，沒有另外退冰解凍）
Step4.水餃煎一下後倒入太白粉水，我只有5顆水餃，一下就淹了（大約是到水餃的一半高）
Step5.蓋上鍋蓋，燜煮七八分鐘，打開會看到有點腫的水餃
Step6.將煎餃們鏟起，底部也就是有焦焦的皮的那面朝上（據說這樣才不會軟掉），好吃的煎餃完成囉~
成品圖....今天也沒有，改天有拍再補上來~XD 接下來要回鄉兩週左右，我應該會繼續發酷可文吧...ㄎㄎ
雖然煮菜要花時間，要燒瓦斯，比吃外面麻煩，也不見得比較省，但是~健康是買不到的，自己煮總是比較乾淨＆清淡吧~從出國玩回來到現在，大約快兩星期了，吃外面的次數五支手指頭就可以夠數了！平常最愛去吃早餐店的我，也大約兩週沒吃早餐店了。最近都是自己做早餐，煎個蛋、煎個火腿、煎個熱狗，或是煎個蛋餅，搭配上烤吐司和一杯咖啡或奶茶，就解決了！早餐感覺上是有省到，因為外面賣的這種組何套餐大約一套就要50左右，自己做的成本應該不到一半。
這幾天的菜都很簡單，有的就沒拍照了~這次要介紹的菜有：咖哩馬鈴薯、肉絲炒四季豆、蛤蜊湯(無圖)、煎餃(無圖)
★咖哩馬鈴薯
材料：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩粉
作法：
Step1.洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊
Step2.紅蘿蔔、馬鈴薯先滾水燙過（這樣比較快熟啦）
Step3.洋蔥先下鍋炒香，接著將燙過得馬鈴薯、紅蘿蔔撈起，丟下去一起拌炒
Step4.加水（大約蓋住材料），撒咖哩粉（撒到顏色看起來像咖哩了...XD），加入鹽、味素調味，拌一拌蓋上鍋蓋燜煮
Step5.悶到馬鈴薯跟蘿蔔軟了試吃味道OK就可以上桌囉~
成品圖如下，加上肉的話就變平常吃的咖哩了...XD 整個好紅喔...囧
★四季豆炒肉絲
材料：四季豆、肉絲、薑
作法：
Step1.薑切絲、四季豆切段、肉絲+醬油+太白粉醃
Step2.四季豆先川燙過（這樣比較快熟）
Step3.薑下鍋先炒，接著下肉絲炒到快熟，加入四季豆拌炒
Step4.加入鹽、味素調味，加入一點水，蓋上鍋蓋悶一下
Step5.豆子熟了，味道OK即可上桌囉~
成品圖如下，肉絲醃過好好吃~~
★蛤蜊湯
材料：蛤蜊、薑
作法：
Step1.蛤蜊吐沙洗淨（我去市場買的時候他已經吐好沙了）、薑切絲
Step2.水滾後將蛤蜊倒入，薑絲也丟下去
Step3.蛤蜊都開了之後，加入鹽、味素調味（蛤蜊本身的湯就會鹹了，加鹽時不要下手太重）
Step4.試喝味道OK即完成啦~（超簡單）
成品圖...今天沒拍...不過我買了35元的蛤蜊，夠兩人吃囉~並且很肥美...ㄎㄎ
★煎餃
材料：水餃、太白粉
作法：
Step1.太白粉加水，我只用了一點點粉，加很多水
Step2.大火燒鍋，熱了之後將油繞一下鍋子（避免等下沾鍋，我是用一般的炒菜鍋）
Step3.放入水餃（從冷凍拿出來的，沒有另外退冰解凍）
Step4.水餃煎一下後倒入太白粉水，我只有5顆水餃，一下就淹了（大約是到水餃的一半高）
Step5.蓋上鍋蓋，燜煮七八分鐘，打開會看到有點腫的水餃
Step6.將煎餃們鏟起，底部也就是有焦焦的皮的那面朝上（據說這樣才不會軟掉），好吃的煎餃完成囉~
成品圖....今天也沒有，改天有拍再補上來~XD 接下來要回鄉兩週左右，我應該會繼續發酷可文吧...ㄎㄎ
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