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WOW~2010年過了快半個月了...最近天氣很冷，導致不愛打字(偷懶的時候總是有各種藉口)
皇帝豆排骨湯，其實是小時候在家裡很常喝到的一道湯。這種豆子又叫放屁豆，因為吃了很會放屁...這是我媽跟我說的，我也不知道是不是真的...XD 總之，某一天我突然很想喝這湯，我就去買了豆子跟排骨，第一次是用電鍋煮，吃起來覺得還好，第二次用爐火燉，竟意外的好喝...突然，我領悟到，大同電鍋不是無敵。(亂入)
★皇帝豆排骨湯
材料：皇帝豆、排骨、香菜
調味料：鹽、味素
作法：
Step1.將排骨先丟至滾水中燙過
Step2.另起一個鍋子煮水，水滾後加入皇帝豆及排骨燉煮約30分鐘
Step3.過程中會浮出一些雜質，把它撈掉，待豆子熟透(軟爛)就OK囉
Step4.加入鹽跟味素調味，最後灑上香菜~(一定要有香菜才對味)
皇帝豆排骨湯，其實是小時候在家裡很常喝到的一道湯。這種豆子又叫放屁豆，因為吃了很會放屁...這是我媽跟我說的，我也不知道是不是真的...XD 總之，某一天我突然很想喝這湯，我就去買了豆子跟排骨，第一次是用電鍋煮，吃起來覺得還好，第二次用爐火燉，竟意外的好喝...突然，我領悟到，大同電鍋不是無敵。(亂入)
★皇帝豆排骨湯
材料：皇帝豆、排骨、香菜
調味料：鹽、味素
作法：
Step1.將排骨先丟至滾水中燙過
Step2.另起一個鍋子煮水，水滾後加入皇帝豆及排骨燉煮約30分鐘
Step3.過程中會浮出一些雜質，把它撈掉，待豆子熟透(軟爛)就OK囉
Step4.加入鹽跟味素調味，最後灑上香菜~(一定要有香菜才對味)
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