冷凍庫裡躺著好幾包分裝好的雞肉，這是江媽媽的愛心，但一直吃不完...Orz
對於雞肉的料理，其實我會的並不多，剁好的一塊塊的通常就是拿去煮湯，雞胸肉則是弄個XX雞丁。而目前躺在冷凍庫的，屬於前者。但~總不能每次拿到剁好的雞肉就去燉湯啊~我前兩天已經喝過香菇雞湯了，想要有點其他的變化，於是我又去拜訪了我的好友─批踢踢cook俱樂部!! 果然找到了新吃法了~(灑花)
剛好前不久買了烤箱，也買了鋁箔紙，這一切都是天意啊！接下來就要來介紹一下這道簡單又好吃的料理~真的超easy！
★美味烤雞
材料：蒜頭、切塊的雞肉、洋蔥
醃料：黑胡椒粒(適量)、素蠔油(1茶匙)、醬油(1.5大匙)、米酒(1茶匙)、糖(1/2茶匙)、鹽(些許)、香油(1/4茶匙)
作法：
Step1.將雞肉洗淨，放入保鮮盒，並加入醃料，醃半天至一天
Step2.洋蔥切絲，將醃好的雞肉放在上面
Step3.進烤箱，約220度烤30分鐘，美味又好吃的烤雞就完成啦!!
以下是過程圖片~很難得我有拍...因為醃肉的時候太閒了...
1.雞肉放入保鮮盒，蒜頭切面切末都可以~
2.倒入醃料(醃料的分量，看雞肉的數量可再增減)，灑上黑胡椒粒
3.捏一捏，拌一拌，讓醃料都有附在肉上
4.蓋上蓋子(我還順便搖他好幾下)，放入冰箱醃半天至一天(總是要讓他入味咩)
=====進冰箱，中場休息=====串場的諧星來了=====
=====中場休息結束=====串場的諧星退場=====
第二天~拿出冰箱醃好的雞肉們~
5.將半顆洋蔥切絲，舖在準備好的烤盤上，並將雞肉放在洋蔥上~接著就進烤箱啦! (220度烤30分鐘)
6.出爐囉~(請小心，別被烤箱或烤盤給燙到) 接著就是上菜啦~
以上就是今天簡單美味的烤雞~只是照片很多看起來很像很複雜，其實一點都不難唷！快讓你的烤箱動一動吧~GO~
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